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我們?cè)谑褂秒娂訜釆A層鍋的過程中一般需要加注導(dǎo)熱油,那么具體應(yīng)該如何添加那,在添加時(shí)又有那些需要注意的事項(xiàng),下面就是具體的事項(xiàng)。
(1)在電加熱夾層鍋外膽旋弧右后方45°處設(shè)置排氣裝置,排氣裝置在夾套的最高端,這樣有利于導(dǎo)熱油加熱過程中氣體的排出,以防止導(dǎo)熱油加熱過程中飛濺出來。
(2)往電加熱加注導(dǎo)熱油時(shí)先將鍋放平,用鎖緊裝置固定好鍋體,再將排氣球閥與進(jìn)油油壺裝置相連接使用,打開測(cè)油孔用于排氣,要注意觀察測(cè)油孔,把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止,此孔也是平時(shí)導(dǎo)熱油觀察孔,當(dāng)導(dǎo)熱油少于此限位時(shí)請(qǐng)加注。
(3)當(dāng)導(dǎo)熱油開始加熱時(shí)要把進(jìn)油油壺裝置拆下,并打開排氣球閥,加熱完畢后關(guān)閉排氣球閥,搖動(dòng)手柄翻鍋倒料即可。將進(jìn)油油壺裝置作為配件使用,加油時(shí)將加油裝置與排氣球閥相連接使用,加油完畢將其拆下。
(4)鍋后PT100用于測(cè)導(dǎo)熱油溫度,通過電控箱檢測(cè)到設(shè)定溫度,當(dāng)超過此設(shè)定溫度時(shí),將不會(huì)繼續(xù)加熱,反之,當(dāng)?shù)陀诖嗽O(shè)定溫度時(shí),將繼續(xù)加熱。
(5)在電加熱夾層鍋的底部放油裝置處,安裝3/4球閥,當(dāng)需要放油時(shí)可打開此球閥,這樣可以使放油更方便。